초가공식품이란? 위험성 부작용 대체푸드 친환경푸드
초가공식품과 대체식품: 위험성과 예방안녕하세요! 오늘은 우리가 일상적으로 접하는 초가공식품의 위험성과 이를 예방할 수 있는 대체식품에 대해 이야기해 보려고 해요. 초가공식품이란 무엇인지, 어떤 위험성을 가지고 있는지, 그리고 건강한 대체식품을 선택하는 방법에 대해 알아보겠습니다.1. 초가공식품이란 무엇인가요?초가공식품을 구별하기 위해서는 식품의 원재료 목록을 살펴보는 것이 중요해요. 유엔 식량농업기구(FAO)는 초가공식품을 정의하면서 특정 성분들이 포함되어 있는지를 기준으로 삼아요. 이러한 성분들은 보통 가공 과정에서 첨가되며, 자연 상태에서 발견되기 어렵거나 가공을 통해 얻어진 성분들이에요.예를 들어, 카제인, 유당, 글루텐, 말토덱스트린, 고과당 옥수수 시럽, 경화유, 향미 강화제 등이 함유된 식품은..
2024. 5. 24.
